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国先民由生食到熟食，可能是先吃烧狗肉。狗很早就为人们驯养，帮助狩猎，夜间与人同宿，可以守夜。先民所居洞穴，挖有火塘，日夜不能熄火，要保存火种，而且夜间火光可以惊走野地兽。有这么一次，狗（或是老了，或是病了的）掉进火塘烧熟了，先民把烧熟的狗肉吃了充饥，从此就知道烧熟食的好处。 今天，我们考古发掘的远古文化遗址，往往发现人骨与兽（狗骨为多）在一起，其中的兽骨有烧灼过的，可能就是人吃人烧熟的兽类...
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